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19 de marzo de 2024

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Inician serie de talleres sobre sistemas alimentarios sostenibles

​Universidad de Valparaíso a través de su proyecto ‘Plataforma Industria Circular’ desarrollado por el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) inició una serie de cursos sobre conceptos generales en sistemas alimentarios sostenibles.

​Fomentar iniciativas de simbiosis industrial conectando las distintas empresas en toda su cadena de valor, es uno de los objetivos principales de la Universidad Valparaíso, por medio de su proyecto ‘Plataforma Industria Circular’, el cual es financiado por el Fondo de Iniciativas de Competitividad, del Gobierno Regional, en ese sentido… se comenzó a desarrollar una serie de enseñanzas, partiendo por el curso “Los Conceptos Generales Sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles” Talleres que buscan entregar herramientas y nuevos conocimientos sobre Alimentos Sostenibles, además de actividades prácticas cómo estrategias de vinculación, los que son ejecutados por el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS) en colaboración con la Corporación Pro Aconcagua. Primer taller donde participaron cerca de 12 organizaciones del Valle de Aconcagua y otras comunas de la Región de Valparaíso. El próximo taller será el 26 de marzo sobre disminución de desperdicios, uso de tecnologías verdes y legislación en la industria alimentaria sostenible, el que se llevará cabo desde las 10 a 12:30 en la Corporación Pro Aconcagua ubicada en la ex estación ferroviaria de Los Andes

sistemas alimentarios sostenibles
Universidad de Valparaíso
Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS)
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