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A lo largo del país, varias ciudades lo realizan, pero en Los Andes, tierra del Guatón Loyola, no había sido considerado hasta ahora. Se trata del concurso que elige la mejor empanada de pino fabricada en la ciudad. Tras un breve período de inscripción hubo diez participantes, quienes, en el principal paseo público de la comuna, se sometieron a las críticas del jurado que se encargó de probar cada una de las presentaciones.Una tarea difícil para el paladar de estos jueces que finalmente se decidieron por Francisco Silva de “Tentaciones de la J” como mención honrosa, tercer lugar para Mauricio Eriza Restaurant “Mina de Carne”, segundo lugar para Nancy Castro de empanadas “Los Serranos” y el primer puesto se lo llevó Ketty Barría de “Nicolás SPA”.Un concurso interesante, que llamó la atención de quienes transitaban por la plaza de armas de la comuna y que en su primera versión tuvo gran éxito. Una iniciativa que trae consigo otra posibilidad de turismo y es que ahí, el tema culinario es sin duda un plus, y difundirlo de esta manera es también llamativo.Ya con esta primera versión, hoy el desafío planteado es mantenerlo con el correr de los años para que el concurso se transforme en un imperdible. De esta forma se da realce a las fiestas patrias, a las actividades criollas, se fomenta la tradición gastronómica y se promueve el crecimiento económico local.
