El cual entrega capacitación a veinte emprendedores, emprendedoras y/o personas que quisieran desarrollarse en el rubro gastronómico de Calle Larga.

Este programa tendrá una duración de tres meses y se realiza de forma presencial en dependencias del Centro Cultural y Museo Pedro Aguirre Cerda.

Una iniciativa que es el resultado de una reunión donde se lograron aunar distintas voluntades en beneficio directo de las mujeres y hombres callelarguinos que se atrevieron y decidieron a participar del proyecto.

En ese sentido este programa contará con capacitaciones en las áreas de oficios culinarios a través de talleres de formación de cocina, permacultura, con formación a la comunidad en conocimientos transversales en medio ambiente a través de huertos comunitarios y emprendimiento e innovación con foco en el microemprendimiento.